Организация питания детей осуществляется штатным персоналом ДОУ.
Комплексную поставку продуктов питания осуществляет ООО "БАЗА МАРИЯ" по Контрактам:
1) от 09.01.2019 № 10/95/19 (сумма контракта 5 259 784,69 руб.)
2) от 09.01.2019 № 8/95/19 (сумма контракта 1 031 687,32 руб.)
3) от 31.12.2018 № 9/95/19 (сумма контракта 3 095 608,74 руб.)
Воспитанники обеспечиваются четырехразовым питанием: завтрак, второй завтрак, обед, полдник. Для детей-аллергиков возможна замена блюд.
Питание осуществляется в
соответствии с 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических
потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста,
утвержденным заведующим и согласованным с Управлением социального питания.
Родители (законные представители) воспитанников могут получить информацию о питании в конкретный день на специальном стенде «Питание».
Контроль за качеством питания, витаминизацией блюд, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, санитарным состоянием пищеблока, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов возлагается на администрацию и медицинскую сестру.
ПИЩЕБЛОК
Технологическое и холодильное оборудование | Мебель | Инвентарь и посуда | Санитарно-техническое состояние |
1. Шкаф холодильный - 4 шт. 2. Морозильная камера - 1 шт. 3. Бытовой холодильник - 2 шт. 4. Электрическая плита - 3 шт. 5. Конвектомат - 1 шт. 6. Кипятильник - 1 шт. 7. Тестомесильный аппарат- 1 шт. 8. Электромясорубка - 1 шт. 9. Картофелечистка - 1 шт. 10. Овощерезка - 1 шт. 11. Водонагреватель - 1 шт. 12. Протирочная машина - 1 шт. 13. Весы - 3 шт. | 1. Стеллаж металлический - 2 шт. 2. Стол металлический - 3 шт. 3. Подставка под конвектомат - 1 шт. 4. Полка металлическая - 1 шт. | Обеспечены в полной мере | Отличное |